C vitamīnam piemīt askorbīnskābes profilaktiskā un ārstējošā iedarbība, tāpēc to sauc arī paraskorbīnskābeun ir ūdenī šķīstošs vitamīns. Dabīgais C vitamīns galvenokārt ir atrodams svaigos augļos (ābolos, apelsīnos, kivi u. c.) un dārzeņos (tomātos, gurķos un kāpostos u. c.). Tā kā cilvēka organismā trūkst galvenā enzīma C vitamīna biosintēzes pēdējā posmā, proti,L-glikuronskābes 1,4-laktonoksidāze (GLO),C vitamīns jāuzņem no pārtikas.
C vitamīna molekulārā formula ir C6H8O6, kas ir spēcīgs reducētājs. Divas enola hidroksilgrupas pie 2. un 3. oglekļa atoma molekulā viegli disociējas un atbrīvo H+, tādējādi oksidējoties, veidojot dehidrogenētu C vitamīnu. C vitamīns un dehidrogenētais C vitamīns veido atgriezenisku redokssistēmu, veicot dažādas antioksidanta un citas funkcijas un spēlējot svarīgu lomu cilvēka organismā. Pielietojot kosmētikas jomā, C vitamīnam piemīt tādas funkcijas kā balināšana un kolagēna veidošanās veicināšana.
C vitamīna efektivitāte
ādas balināšana
Ir divi galvenie mehānismi, ar kuriemC vitamīnsir balinoša iedarbība uz ādu. Pirmais mehānisms ir tāds, ka C vitamīns melanīna ražošanas procesā var reducēt tumšo skābekļa melanīnu līdz reducējošam melanīnam. Melanīna krāsu nosaka melanīna molekulā esošā hinona struktūra, un C vitamīnam piemīt reducētāja īpašība, kas var reducēt hinona struktūru līdz fenola struktūrai. Otrais mehānisms ir tāds, ka C vitamīns var piedalīties tirozīna metabolismā organismā, tādējādi samazinot tirozīna pārvēršanos melanīnā.
antioksidants
Brīvie radikāļi ir kaitīgas vielas, ko rada organisma reakcijas, kurām piemīt spēcīgas oksidējošas īpašības un kuras var bojāt audus un šūnas, izraisot virkni hronisku slimību.C vitamīnsir ūdenī šķīstošs brīvo radikāļu iznīcinātājs, kas var izvadīt organismā brīvos radikāļus, piemēram, –OH, R- un O2-, spēlējot svarīgu lomu antioksidanta aktivitātē.
Veicināt kolagēna sintēzi
Ir literatūra, kas norāda, ka ikdienas lokāla tādu preparātu lietošana ādā, kas satur 5% L-askorbīnskābi, var palielināt I un III tipa kolagēna mRNS ekspresijas līmeni ādā, un līdzīgā mērā palielinās arī trīs invertāžu veidu – karboksikolagenāzes, aminoprokolagenāzes un lizīna oksidāzes – mRNS ekspresijas līmenis, kas norāda, ka C vitamīns var veicināt kolagēna sintēzi ādā.
Prooksidācijas efekts
Papildus antioksidanta iedarbībai C vitamīnam piemīt arī prooksidatīva iedarbība metālu jonu klātbūtnē un tas var izraisīt lipīdu, olbaltumvielu oksidēšanos un DNS bojājumus, tādējādi ietekmējot gēnu ekspresiju. C vitamīns var reducēt peroksīdu (H2O2) līdz hidroksilradikālim un veicināt oksidatīvo bojājumu veidošanos, reducējot Fe3+ līdz Fe2+ un Cu2+ līdz Cu+. Tāpēc nav ieteicams lietot C vitamīna piedevas cilvēkiem ar augstu dzelzs saturu vai tiem, kuriem ir patoloģiski stāvokļi, kas saistīti ar dzelzs pārslodzi, piemēram, talasēmija vai hemohromatoze.
Publicēšanas laiks: 2023. gada 10. aprīlis
